રસોડામાં મનપસંદ મલ્ટિ-ટૂલ એ છરી કે વાસણ નથી - તે નમ્ર હાથે પકડેલી રસોડું બ્લોટોર્ચ છે

રસોડામાં મારું મનપસંદ મલ્ટી-ટૂલ એ છરી કે વાસણ નથી – તે નમ્ર હેન્ડહેલ્ડ કિચન બ્લોટોર્ચ છે જે અકલ્પનીય સ્વાદ ઉમેરે છે અને તેને કોઈ કૌશલ્યની જરૂર નથી.
સત્ય એ છે કે, તમારા ઘરે રાંધેલા ખોરાકનો સ્વાદ કોમર્શિયલ રેસ્ટોરન્ટના રસોડામાં બિલકુલ લાગતો નથી - તેનું સૌથી મોટું કારણ પ્રતિભા અથવા ઘટકો નથી, પરંતુ આગ છે.

આ એશિયામાં એક સામાન્ય અને લોકપ્રિય તકનીક છે, અને તમે તમામ પ્રકારના સ્ટ્રીટ ફૂડ અને રેસ્ટોરન્ટના ભોજન માટે ઉપયોગમાં લેવાતી ટોર્ચ જોશો;મને ત્સુકીજી ફિશ માર્કેટના વિક્રેતાઓ ગમે છે જેઓ તેમના શેલમાં તાજા સ્કેલોપ રાંધે છે, ચારકોલ ગ્રીલ અને બ્લોટોર્ચ કોકનો ઉપયોગ કરીને ટોચને ગ્રીલ કરે છે. આજે, કોરિયનો પણ બ્લોટોર્ચ માટે ઉત્સુક છે, કોરિયન BBQ વાનગીઓ અને સ્કીવર્સ પર તેનો ઉપયોગ કરે છે.

દરમિયાન, પશ્ચિમમાં, પ્રથમ અને એકમાત્ર વસ્તુ જે લોકો ખરેખર વિચારે છે તે છે… crème brûlée. તે ઉદ્દેશ્યપૂર્વક અવિશ્વસનીય મીઠાઈ છે, પરંતુ જોડાણ મશાલ માટે જ ખરાબ છે. વિચિત્ર રીતે, એકવાર તમે અગ્નિ શ્વાસ લેવાનું શરૂ કરો, પછી તમે ઇચ્છતા નથી. રોકવા માટે - અને સક્રિયપણે વાદળી જ્યોત ઓલવવા માટે બહાનું શોધો.
તમારા સ્ટીક અથવા રોસ્ટના પોપડા પર કેટલાક અસમાન, ઓછા રાંધેલા પેચ મળ્યાં છે? ફ્લેશલાઇટ તમને તમારા ખોરાકને સ્ટોવ અથવા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાંથી દૂર કર્યા પછી તેને "ફિક્સ" કરવાની ચોક્કસ શક્તિ અને નિયંત્રણ આપે છે. માછલી અથવા ચિકન ત્વચાને ચપળ બનાવવાની જરૂર છે. bit?Ditto: કંઈ પણ મશાલની શુષ્ક, ઉચ્ચ ગરમીને હરાવતું નથી જેથી તે ફરીથી કર્કશ બને.

 
પીગળવું ચીઝ (કોઈપણ વસ્તુ પર) એ ટોર્ચ વડે 10-સેકન્ડનું કાર્ય છે, જેમ કે મરી અને ટામેટાં જેવી શાકભાજીની સ્કિનને સળગાવવી. ઓછી ગરમી પર ટોર્ચનો ઉપયોગ કરવો એ મેક્સીકન સાલસા રોજા માટે મરીને શેકવાની યોગ્ય રીત છે, અથવા તમે તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તેને પ્રેરણા માટે જડીબુટ્ટીઓ અથવા લાકડાનો ધુમાડો બનાવવા માટે (અથવા માત્ર નાટકીય રજૂઆત માટે).તમે તેનો ઉપયોગ કોકટેલ પાર્ટી યુક્તિઓ માટે કરી શકો છો, તજ, બિટર અને સાઇટ્રસ તેલને તમારા પીણામાં સંપૂર્ણ સમાપ્ત કરવા માટે સળગાવી શકો છો. અમે ક્રેમ વિશે વાત કરી છે. brûlée, પરંતુ ભૂલશો નહીં કે મૂળભૂત રીતે તમે ઈચ્છો તે કોઈપણ ક્રીમ brûlée બનાવી શકો છો;ગ્રેપફ્રૂટ, સ્ટ્રોબેરી અને સ્ટોન ફ્રૂટ પર ગોળ નાખવો અને તેને ઝડપથી સળગાવી દેવો એ મારું મનપસંદ છે.

ધ્યાન રાખો કે નબળી ગુણવત્તાવાળા બળતણ અથવા અણઘડ ટોર્ચનો ઉપયોગ કરવાથી તમારા ખોરાકનો સ્વાદ ખરાબ થશે;પીળી અથવા નારંગી જ્યોત અપૂર્ણ કમ્બશન સૂચવે છે, જેનો અર્થ છે કે તમારી પ્લેટ કેન્સર પેદા કરતી સૂટથી ઢંકાયેલી છે. જો બળી ગયેલી વાનગીમાંથી હળવા પ્રવાહી જેવી ગંધ આવે છે, તો તે તમે જે પ્રકારની જ્યોતનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તેની સાથે સમસ્યા છે.

નહિંતર, ફ્લેશલાઇટ વડે રસોઈ બનાવવી એ રસોડા માટે નવા વિચારો મેળવવાની એક સરળ, સસ્તું અને ખરેખર મનોરંજક રીત છે. તમે તમારા કુટુંબ અને મહેમાનોને એકસરખું આશ્ચર્યચકિત કરશો કારણ કે મનુષ્યો ખરેખર જ્વાળાઓ ખોદી કાઢે છે. વધુ શું છે, તે રસોઈને ઓછું કામ કરી શકે છે. - બીજા અઠવાડિયાના ભોજનને કંઈક અદ્ભુત બનાવવું.